Il Cubetto

cubetto
Il Cubetto

Portata:
Antipasto

Preparazione:
15 min.

Dosi per:
4 persone
Ingredienti:
– 4 fette di Bresaola della Valtellina IGP
– 2 fette di pane a fette – 1 melanzana
– 100 gr. di formaggio semigrasso, rosmarino
Preparazione:

Grigliare da ambo i lati il pane a fettee le melanzane in una padella antiaderente.
Tagliare delle fettine di formaggio.
Procedere sovrapponendo a piacere gli ingredienti quindi con un coltello ricavare dei cubetti da completare con un piccolo rametto di rosmarino in cima.

Vino consigliato:
Rosso Valtellina Superiore DOCG Valgella