I Tagliolini

tagliolini
I Tagliolini

Portata:
Primi Piatti

Preparazione:
25 min.

Dosi per:
4 persone
Ingredienti:
– 400 gr. di tagliolini freschi
– 120 gr. di Bresaola della Valtellina
– panna – burro – formaggio di grana – basilico q.b. – noce moscata.
Preparazione:
Cuocere a parte i tagliolini.
Nel frattempo tagliare a strisciolinela Bresaola della Valtellina e scaldare in una padella a parte la panna.
Scolare i tagliolini, aggiungere la panna, e il grana grattugiato.
Decorare il piatto con una foglia di basilico e una spoverata di noce moscata.
Vino consigliato:
Rosso Valtellina Superiore DOCG Sassella