PRESS ROOM

13/04/2016
06/04/2016

BRESAOLA, PROVA D’ASSAGGIO

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La conservazione della carne mediante salatura e essiccamento è un metodo antichissimo la cui tradizione fa parte di tantissime culture. Dal Bindenfleisch in Svizzera e in Germania, alla Suschenaja govjadina del sud della Russia, passando...

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