Author: C.T.B.V.

Sondrio Bresaola Festival 2016

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Il salume vanto della gastronomia valtellinese star indiscussa del weekend del 28/29 maggio   Sondrio 13 maggio 2016   Arrivato alla quarta edizione, il Festival dedicato alla bresaola torna a Sondrio il 28 e il 29 maggio 2016 per offrire...

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nutrigenomica

Nutrigenomica e segreti di “lunga vita”.

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La Nutigenomica è una scienza multidisciplinare che combina la genetica con la nutrizione, cercando di svolgere un ruolo di prevenzione nei confronti delle malattie metaboliche, quelle neurodegenerative, quelle neoplastiche e correggendo i danni da stress...

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Salumi e social media? Mi Piace!

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Dall’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) alla Mortadella Bologna; dal Prosciutto di Modena alla Bresaola della Valtellina: la comunicazione dei salumi italiani passa dal web. Milanofiori 8 febbraio 2016 - Negli ultimi anni, si è registrato un...

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Promossa a pieni voti la Bresaola della Valtellina IGP.

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Sondrio 11 gennaio 2016 Per i bimbi della Valtellina nessun divieto riguardo la Bresaola. A ribadirlo chiaramente è Lorella Cecconami, Direttore Sanitario dell’ATS della Montagna, che riguardo alle notizie recentemente apparse in merito alla presenza del...

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