Insalata di Bresaola della Valtellina IGP, cicoria, menta e anguria. Ingredienti per 4 persone: - 100 grammi di Bresaola della Valtellina IGP - 200 grammi di germogli di cicoria (comunemente noti con il nome di puntarelle nella cucina romana) - 300...
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Seppioline e lenticchie con Bresaola della Valtellina IGP. Ingredienti per 4 persone: - 250 g di lenticchie decorticate - 300 g di seppioline pulite - 50 g di Bresaola della Valtellina IGP - 2 spicchi d'aglio - 1 scalogno - 1 gambo...
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Insalata d'orzo con Bresaola della Valtellina IGP, melone e ricotta salata di pecora. Ingredienti per 4 persone - 150 gr di Bresaola della Valtellina IGP tagliata a listarelle - 200 gr di orzo - 60 gr di ricotta salata di...
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Hamburger di miglio e verdure con Bresaola della Valtellina IGP in salsa di limone e semi (lino e sesamo). Ingredienti per 4 persone - 100 gr di miglio - 100 gr di Bresaola della Valtellina IGP - 3-4 zucchine piccole -...
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Ingredienti per 12 rotolini - 24 fette di Bresaola della Valtellina IGP - 200 gr di cetrioli - 200 gr di ricotta vaccina - scorza grattugiata di 1 limone - pepe nero q.b. - Menta in foglie q.b. - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva - 100 gr di...
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Il campione di pallavolo Andrea Lucchetta ospite d'eccezione al Sondrio Bresaola Festival grazie all'attività di coaching di Valtellina EXPOne in collaborazione con il Comune di Sondrio, organizzatore dell'evento, il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina e l’Unione del...
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