Author: C.T.B.V.

Sondrio Bresaola Festival 2016

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Il salume vanto della gastronomia valtellinese star indiscussa del weekend del 28/29 maggio   Sondrio 13 maggio 2016   Arrivato alla quarta edizione, il Festival dedicato alla bresaola torna a Sondrio il 28 e il 29 maggio 2016 per offrire...

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Arlecchino a tavola.

  |   Ricette

Mini panini arlecchino colorati con verdure e spezie, farciti con ricotta, rucola e Bresaola della Valtellina IGP.   Ingredienti per l'impasto:   - 300 gr di farina di farro - 10 gr di lievito di birra - 1 uovo - 250 gr...

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Cavoli a… novembre.

  |   Ricette

Zuppa di cavolfiore bianco, curcuma e Bresaola della Valtellina IGP.   Ingredienti per 2 persone:   - 600 gr di cavolfiore bianco - 1 costa di sedano - 50 gr di Bresaola della Valtellina IGP tagliata a pezzettini - 3 cucchiai di olio...

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