August 2015

20 August

5

A fine agosto rinfresca il bosco e ci regala un piatto gustoso e leggero.

C.T.B.V.   |   Ricette

Crema di funghi con zucchine e Bresaola della Valtellina IGP.   Ingredienti per 4 persone: - 500 g di funghi misti di fine estate (prataioli, galletti, porcini) - una patata piccola - due zucchine - 120 g di Bresaola della Valtellina IGP...

Read More

06 August

4

A Ferragosto salute e refrigerio.

C.T.B.V.   |   Ricette

Insalata di Bresaola della Valtellina IGP, cicoria, menta e anguria.   Ingredienti per 4 persone: - 100 grammi di Bresaola della Valtellina IGP - 200 grammi di germogli di cicoria (comunemente noti con il nome di puntarelle nella cucina romana) - 300...

Read More