Bresaola della Valtellina “Santa”

bresaola_santa
Bresaola della Valtellina “Santa”

Portata:
Antipasto

Preparazione:
20 min.

Dosi per:
4 persone
Ingredienti:

– 200 grammi di Bresaola della Valtellina in fette sottili

Preparazione:

Disporre la Bresaola della Valtellina affettata finemente su un tagliere di legno.
Può essere accompagnata con riccioli di burro al ginepro* e pane di segale.
*In un pestello tritare alcune bacche di ginepro, incorporare nel burro ammorbidito a temperatura ambiente e quindi porre in frigorifero per circa un’ora.

Vino consigliato:

Sassella – Valtellina Superiore