LE RICETTE

Bresaola della Valtellina 'Santa'.

Portata

Antipasto

Preparazione

20 min.

Dosi per

4 Persone

Ingredienti:

- 200 grammi di Bresaola della Valtellina in fette sottili

Preparazione:

Disporre la Bresaola della Valtellina affettata finemente su un tagliere di legno.
Può essere accompagnata con riccioli di burro al ginepro* e pane di segale.
*In un pestello tritare alcune bacche di ginepro, incorporare nel burro ammorbidito a temperatura ambiente e quindi porre in frigorifero per circa un’ora.

Vino consigliato:

Sassella - Valtellina Superiore

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