LE RICETTE

I tagliolini.

Portata

Primo

Preparazione

25 min.

Dosi per

4 Persone

Ingredienti:

- 400 gr. di tagliolini freschi
- 120 gr. di Bresaola della Valtellina
- panna - burro - formaggio di grana - basilico q.b. - noce moscata

Preparazione:

Cuocere a parte i tagliolini.
Nel frattempo tagliare a strisciolinela Bresaola della Valtellina e scaldare in una padella a parte la panna.
Scolare i tagliolini, aggiungere la panna, e il grana grattugiato.
Decorare il piatto con una foglia di basilico e una spoverata di noce moscata.

Vino consigliato:

Rosso Valtellina Superiore DOCG Sassella

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