LE RICETTE

Il cubetto.

Portata

Antipasto

Preparazione

15 min.

Dosi per

4 Persone

Ingredienti:

- 4 fette di Bresaola della Valtellina IGP
- 2 fette di pane a fette - 1 melanzana
- 100 gr. di formaggio semigrasso, rosmarino

Preparazione:

Grigliare da ambo i lati il pane a fettee le melanzane in una padella antiaderente.
Tagliare delle fettine di formaggio.
Procedere sovrapponendo a piacere gli ingredienti quindi con un coltello ricavare dei cubetti da completare con un piccolo rametto di rosmarino in cima.

Vino consigliato:

Rosso Valtellina Superiore DOCG Valgella

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