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Inizia settembre con leggerezza.

Trota in salsa di mele e Bresaola della Valtellina IGP.   Ingredienti per 4 persone: - 800 gr di trota normale o salmonata - 3 mele sbucciate e tagliate a cubetti (200 gr) - 3 cucchiai di aceto di mele -...

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10 settembre
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A Ferragosto salute e refrigerio.

Insalata di Bresaola della Valtellina IGP, cicoria, menta e anguria.   Ingredienti per 4 persone: - 100 grammi di Bresaola della Valtellina IGP - 200 grammi di germogli di cicoria (comunemente noti con il nome di puntarelle nella cucina romana) - 300...

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06 agosto
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