novembre 2015

Cavoli a… novembre.

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Zuppa di cavolfiore bianco, curcuma e Bresaola della Valtellina IGP.   Ingredienti per 2 persone:   - 600 gr di cavolfiore bianco - 1 costa di sedano - 50 gr di Bresaola della Valtellina IGP tagliata a pezzettini - 3 cucchiai di olio...

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A San Martino si festeggia con le castagne.

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Ravioli di castagne con ripieno di ricotta e Bresaola della Valtellina IGP.   Ingredienti per 4 persone:   Per i ravioli: - 30 gr di farina di castagne - 30 gr di semola macinata di grano duro - 60 gr di farina 00...

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